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Existem as artes e as belas artes.
Cozinhar é uma arte?
Se for arte no sentido de techné é sim. Mas além da técnica da culinária, há outra arte por trás, há o estilo de cada "artista" ao cozinhar. Por exemplo: o jeito de picar o alho que a pesoa determinou para o olho daquele dia, em lâminas. Ou numa sopa: as batatas todas em quadrados, as cenouras em rodelas, e a mandioquinha em palito.
É a estética da comida, desde o modo de picar os ingredientes até o modo de montar o prato, e de combinar os elementos e as cores que formam o prato.
Tudo isso sem contar os sabores...
[terminar]
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